宝妈课堂:食物颜色藏匿营养秘密

Public 20100408 写于 2015-07-31

  天下的父母恐怕没有一个不希望孩子健康快乐成长,从孩子出生开始,妈咪们就着急给孩子补充营养。为了让孩子吃得健康,长得快,恨不得学尽各种做菜手艺,怎样有营养就怎样做给孩子吃。不同颜色的食物,有着不同的功能,对宝宝的健康成长各有帮助,妈咪们一起来了解一下吧!

  黑色食物:补血补肾高手

  黑色食物中含有丰富的营养,经常食用有助于宝宝大脑发育和身体健康,是补血、补肾的良品。常见的黑色食物有黑芝麻、黑米、黑木耳、乌鸡、黑葡萄等。在我国一直有黑色食物补肾补血的说法,父母们常给孩子喝点黑米粥,黑芝麻糊之类,肯定对孩子的健康成长大有帮助。

  红色食物:富含丰富的铁元素

  红色食物从肉类到蔬菜类、水果类等都富含丰富番茄红素、铁元素、维生素B等,红色食物最大的优势就是铁元素的含量丰富。而微量元素中的铁元素则是身体内血红蛋白的主要成分,有生血功能,对于有贫血症状的宝宝,多吃红色食物,可起到很好的补血作用。常见的红色食物有“红肉”类(猪肉、牛肉等),水果有红苹果、红枣、草莓、石榴等;红色的蔬菜有番禺、红辣椒、红菜心等。营养师们建议,两岁以下的宝宝容易患上贫血症状,家长可以有意识地选择红色食物给宝宝食用。

  黄色食物:眼睛的天然保护伞

  常见的黄色食物有胡萝卜、面瓜、黄豆、小米,包括水果芒果、香蕉、菠萝等。黄素食物中维生素A和D含量很高,加上丰富的胡萝卜素,是增加宝宝身体免疫力,预防疾病的得力助手。人体如果缺少维生素A就会出现皮肤干燥,眼部不适,易干易引发眼部疾病。而黄色食物中正好含有丰富的维生素A,经常摄入黄色食物,有助于宝宝眼睛发育和健康。家长需注意的是,摄入过多的胡萝卜素会导致孩子脸色发黄,导致胡萝卜素中毒,不利于孩子身体健康。

  绿色食物:有助于清洁身体里的“垃圾”

  绿色食物中含有丰富的维生素,可补充人生所需的各种维生素,起到排毒、养颜清除身体内毒素,调节身理平衡,促进肠胃消化,增加宝宝食欲等多种功能。大多数有叶蔬菜都是绿色的,丰富的叶绿素和维生素正是人体免疫系统的重要后援,经常吃绿色食物,宝宝肠胃好、味口好、皮肤好,且还有促进大脑智力发育的功能呢!值得提醒的是,妈咪们在做蔬菜时,不要煮到蔬菜的叶子全都变黄了,里面的叶绿素和维生素早就被破坏掉了,没有营养不说,还有可能产生有毒物质,对宝宝健康不利。
 

类别:知识 | 标签: 健康;饮食  


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